Brennisteinn (S) er plöntum mikilvægt næringarefni sérstaklega til próteinmyndunar, svo ríkulegri köfnunarefnisgjöf sem ætlað er að auka próteinuppskeru þarf að fylgja nægjanlegur brennisteinn. Hérlendis hefur brennisteinsskortur víða verið staðfestur, sérstaklega á þurrari svæðum fjarri ströndinni en úrkomumeiri svæði geta einnig liðið fyrir brennisteinsskort. Mælingar Veðurstofunnar sýna að brennisteinn sem berst úr